HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Book。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。ARAKI 荒木経惟 TASCHEN （美品）。【レアポスター】Barry McGee バリーマッギー アート ポスター。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。NOMA ─日記、レシピ、写真集 - Phaidon 《英語》。洋書 Lacaton & Vassal。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。未開封 BLESS Celebrating 25 Years 作品集。悪魔の遊び場 ナン・ゴールディン。よろしくお願いいたします。超レア！初版カルロ・モリーノ「 Polaroids」Carlo Mollino。アレクサンダー・ジラルド　The Magic Of a People。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。【ドイツ語版】ゲーテ全集　全10巻